40% alc./vol.
Âgé dans des fûts de rhum et de bourbon de premier remplissage.
Patrick 84%
Un autre bon dram dont on a raté la dilution (ou filtration). Enfin, à moins d’être têteux comme moi et André (car c’est sa faute, c’est lui qui m’a montré à apprécier la texture d’un whisky!), ça reste plaisant à boire. Nez : Un parfum d’une rare profondeur pour un dram dilué à 40%, avec du riche caramel, de la vanille, des oranges, de la noix de coco et des céréales sucrées. Bouche : Toujours le caramel au premier plan, mais avec une note de bois grillé, des abricots, des pommes fraiches, des bananes et une subtile touche d’agrumes. La texture en bouche est toutefois un peu mince. Finale : D’une longueur moyenne, boisée avec un subtil zeste d’orange.
Martin 83%
Nez: L’orange ressort immédiatement, fraîche et sucrée, avant que la vanille et la noix de coco ne donnent un côté plus crémeux. Avec quelques minutes apparaissent banane mûre, caramel et zeste de citron. Bouche: Plutôt légère au départ, elle gagne en gourmandise avec l’abricot et la pêche. Le caramel revient ensuite, accompagné de pomme et d’une pincée de cannelle; la texture demeure assez souple, mais les 40% limitent grandement son ampleur. Finale: L’orange persiste davantage que prévu, avec vanille, sucre brun et un peu de bois. L’ensemble reste néanmoins assez court. Équilibre: Le concept des fûts fusionnés est original et le rhum apporte une agréable dimension tropicale. Un dram facile et fruité, mais un degré d’alcool supérieur lui aurait probablement donné davantage de relief.
Kim 76%
Dégusté à l’aveugle. Nez : Fruits exotiques, mais avec un je ne sais quoi de malaisant, un peu comme du sirop aux bananes. C’est doux, et je m’explique mal pourquoi il ne me revient pas. Au 2e tour, vinaigre de riz, ce qui ne me donne pas envie d’y regouter. Bouche : Il se découvre en deux temps, premièrement une belle douceur avec une intense sucrosité et encore la saveur de banane, mais pas déplaisante. Vient ensuite un kick plus corsé, presque boisé, voire charpenté. Je ne sais pas trop quoi en penser… Au 2e tour je suis encore moins convaincue, la finale sur le sirop antimucosité me laisse perplexe.