Dewar’s French Cask Smooth Apple Brandy Cask Finish 8 ans

40% alc./vol.
Calvados Cask Finish

André 85%
Sans surprise, les flaveurs de pommes ouvrent le nez, puis se mélangent de zeste de citron, de sirop de poires et de vanille. Il y a aussi des notes épicées qui rappellent la cannelle puis de fortes notes mielleuses. La bouche est crémeuse et très mielleuse, notes de purée de pommes, poires dans leur sirop, oranges, crème vanillée, cannelle et agrumes citronnées. Il faut par contre le boire rapidement car les flaveurs s’éteignent et s’étiolent rapidement. La finale est hyper mielleuse et évoquent la purée de pommes, les poires dans leur sirop et le sirop de maïs. Très intéressante présentation, bel équilibre, beau mariage de saveurs.

Patrick 86%
Un superbe blend, surtout si on considère le rapport qualité-prix. Je suis fan de Dewar’s, et ce whisky ne fait que confirmer mon sentiment à l’égard de cette marque. Nez : Parfum frais, doux et relativement complexe, avec des arômes de pommes vertes, des agrumes et du chêne sucré. Bouche : Un beau mélange de saveurs avec des pommes vertes, une subtile fumée de tourbe, de la cannelle, du chêne, des agrumes et du sucre d’orge. L’ensemble est frais et chaleureux à la fois. Finale : D’une longueur moyenne, épicée et boisée. 

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