45% alc./vol.
Distillé à partir d’orge, d’épeautre, d’amidonnier, de khorasan et d’engrain de la Colombie-Britannique, les ancêtres de toutes les céréales modernes, puis vieilli dans des fûts de chêne américain neufs.
André 77%
Nez de fruits macérés, fruits rouges, charcoal, et bois toasted. La bouche est plus ferme, bonnes notes de cannelle et de clou de girofle, petits fruits rouges, réglisse, aspect cireux et agricole, bois carbonisé et fumée de tourbe distante, tarte aux pommes. Finale sur le bois très ressenti, sensation pointue accentuée par les épices et le charcoal. Déséquilibré et avec une palette aromatique limitée.
Patrick 89%
Bon, j’ai peut-être ajouté quelques points à la note à cause de la surprise que ce whisky m’a offert : Je m’attendais à un autre whisky trop jeune, mais j’ai plutôt retrouvé un spiritueux bien construit, savoureux et avec une délicieuse touche d’originalité. Nez : Parfum agréable avec des notes de fruits des champs et d’un peu de bois grillé. Bouche : Délicieux, avec des fruits des champs cireux, un peu de cannelle, une touche bois sec et carbonisé, des pommes rouges et une agréable volute de fumée de tourbe. GTrès belle texture en bouche. Finale : D’une belle longueur, légèrement fruitée, mais surtout boisée et subtilement fumée.