40% alc./vol.
Demerara Distillers, Guyane
Patrick 90%
Un raport qualité/prix exceptionnel, un rhum suave et complexe, balancé avec brio. Nez : Parfum suave de fruits mûrs trempant dans le caramel avec une touche subtile d’épices. Bouche : Les épices du bois, du caramel brûlé, de chaleureux fruits mûrs et une bonne dose de vanille. Finale : D’une belle longueur, s’allonge sur les épices du bois brûlé et la vanille.
43% alc./vol.
Rimouski, Canada. Lot No 0007.
Patrick 94%
Je crois qu’il s’agit du meilleur gin que j’aie goûté à ce jour! Succulent et original, j’adore! Un gin qui se boira « straight » avec plaisir, ou qui saura faire de vos cocktails favoris de véritables chefs d’œuvres. En tout cas, l’amateur de scotch le trouvera certainement des plus intéressants! Nez : Wow! Un parfum unique où, au premier abord, se mélangent les effluves maritimes et le parfum caractéristique du genièvre. L’ensemble est frais et léger, voire fruité. Très estival! Bouche : En bouche, quoique le genièvre soit toujours très présent, les algues et les notes maritimes s’expriment avec force. Le tout est accompagné d’agrumes subtils et de quelques touches herbacées. Finale : Longue et savoureuse.
42% alc./vol.
Sherry Cask / Cask #5/5
Patrick 87%
Le contraste sucre/bois brûlé est vraiment trippant, mais ce rhum demeure un peu trop sucré à mon goût. Ceci étant dit, ça ne fait que rendre ce très bon rhum plus facile d’approche pour le commun des mortels! Bref, si vous aimez le caramel et le sucre à la folie, ajoutez au moins 5 points à ma note! Nez : Parfum de rhum traditionnel classique avec de belles notes de mélasse, de caramel et de fruits mûrs. Une touche de vanille et un soupçon de chêne viennent compléter le tout. Appétissant. Bouche : Belles notes de bois brûlé, de caramel, de vanille et de fruits mûrs insistants. Le sucre et les fruits mûrs sont très intenses, légèrement tempérés par le bois brûlé. Finale : D’une belle longueur, marquée par le sucre et le bois brûlé.
40% alc./vol.
Virgin Islands – Trinidad West Indies
Patrick 86%
Un très bon rhum traditionnel, chaleureux et intense. Simple et efficace. Nez : Beau caramel brûlé, avec une belle touche fruitée avec une bonne dose de vanille et une subtile note feuillue. Bouche : Caramel et fudge, avec de beaux fruits mûrs légèrement épicés ainsi qu’une touche de bois brûlé. Finale : D’une belle longueur et très sucrée.
47.2% alc./vol.
Chicago, USA
Patrick 91%
Wow, j’adore les gins vieillis en fût. Un superbe produit, typique de FEW Spirits. J’aime! Nez : Chêne, canelle, genièvre, agrumes, champignons et un petit quelque chose me rappelant les forêts de mon enfance. Bouche : orange, genièvre, poivre et quelques noix. Texture très huileuse. Finale : D’une belle longueur et très savoureuse.
41.2% alc./vol.
Chicago, USA
Patrick 89%
Un gin auquel devaient ressembler les alcools produits du temps de la prohibition : On sent encore le new make de grain au travers des arômates. Une belle expéricence. Nez : New make de whisky, citron et un genièvre des plus subtil. Bouche : La douceur du grain, de la vanille, du citron, un peu de genièvre et quelque chose me rappelant du bois vert. Finale : D’une belle longueur et savoureuse.
46% alc./vol.
London Dry Gin, Mayfair, England
Patrick 80%
Pour ceux qui aiment se entir proper au point de boire du savon. Ou encore, pour ceux qui s’ennuient du bon vieux temps où les parents faisaient manger une barre de savon aux enfants vulgaires. Nez : Basilique, lavande, bouquet garni. Bouche : Genièvre et basilique, ce qui lui confère un goût rappelant une pile de savon dans une salle de bain. Aussi, citron, et quelques épices. Finale : Sèche, mais tout de même agréable.
47% alc./vol.
Royaume Uni
Patrick 86%
Pour ceux qui aiment le gin épicé et brûlant, celui-ci est parfait. Nez : Genièvre, angélique, pelure d’orange et touche de réglisse noire et de menthe. Bouche : Poivre, genièvre, citron et coriandre. Très épicé. Finale : Longue et brûlante d’épices.
46% alc./vol.
Montreal Dry Gin
Patrick 90%
Un très bon gin, original par ses notes de concombre (beaucoup plus marquées que le célèbre Hendrick’s). Grâce à ce gin, vos gins tonics seront les meilleurs qui soient! Nez : Concombre, genièvre, aneth et touche de lavande et d’agrumes. Bouche : Ici, les agrumes dominent légèrement, mais le concombre n’est pas bien loin et est aussi accompagné d’une touche d’aneth. Finale : D’une belle longueur et très fraîche.
47% alc./vol.
Gin américain
Patrick 88%
Au risque de passer pour un puriste, cet alcool n’a de gin que le nom! Mais coudonc, ca reste tout de même délicieux et rafraichissant. Nez : Agrumes très puissantes. En fait, ça sent plus les agrumes qu’un verre de limonade! Je pourrais bien mentionner que je sens aussi quelques épices, mais elles sont si subtiles comparativement au citron qu’on s’en fout un peu. Bouche : Yep, on jurerait définitivement avoir affaire à une limonade, ou en fait à du limoncello. Finale : D’une belle longueur et marquée par quoi? Par le citron, pardis!