~60% alc./vol.
Échantillon tiré d’un fût le 7 juillet 2026 lors d’une visite au centre de visiteurs Johnnie Walker du Speyside à la distillerie Cardhu.
Patrick 95%
Le genre d’échantillon qui peut me rendre fan à lui seul d’une distillerie. De me rendre compte que Cardhu est capable de produire un tel « jus » me surprend très agréablement. Je vais maintenant garder l’œil ouvert pour leurs prochaines éditions spéciales. Des fruits des champs très mûrs trempés généreusement dans un mélange de caramel, fudge et chocolat au lait. Ça sent vraiment le dessert « cochon », dans le bon sens de l’expression. C’est alléchant et même que ça donne faim! Bouche : Oh. Wow. Ok, je vous reviens dans quelques minutes… [Quelques minutes plus tard] Il m’a fallut prendre une pause tellement que c’est bon! Mes notes de dégustations vont sembler classiques, mais les saveurs présentent ce qu’il y a de mieux que cette distillerie historique peut offrir. Bref, texture incroyablement huileuse masquant la force de l’alcool, saveurs de fruits des champs mûrs trempés dans le chocolat au lait, bois brûlé et une toute petite pincée d’épices à steak. Finale : D’une incroyable longueur, marquée par un onctueux xérès débordant de fruits mûrs et de fudge au caramel.