40% alc./vol.
Exclusivité pour Taiwan, de Highwood Distillers.
André 83%
Nez au départ un peu franc, gingembre poivré, mais qui mutera pour quelque chose de plus doux très rapidement… Maintenant plus citrusy et fruits exotiques, vanille. Belle texture en bouche, le poivré se repointe le bout du nez et les épices explosent avec vitalité, le rye est désormais évident et refera brièvement surface en rétro-olfaction. Longue finale épicée et poivrée, le rye soutiendra celle-ci de belle façon. Un whisky Canadien qui ne redéfinit pas le style mais de bonne conception.
Patrick 90%
Nez : Épices du seigle, chêne poussiéreux, agrumes. Bouche : Fruits mûrs et fruits de la passion, chêne, caramel, gingembre et évidemment toujours les épices du seigle. Plutôt sucré et savoureux. Finale : Fruitée et rafraichissante. Balance : Une autre démonstration que le whisky canadien est sous-estimé. Le mélange d’épices de seigle et de fruits tels que ce whisky présente est simplement exceptionnel.