Cadenhead Original Single Grain Strathclyde 31 ans

46% alc./vol.
Bourbon cask, Bottled 2020. La distillerie Strathclyde est située à Glasgow et appartient au groupe Pernod Ricard (Chivas Brothers). Il entre dans la composition des blends Chivas Regal, Ballantine’s et Teachers.

André 86%
Nez Classique de grains whisky en fût de bourbon. Céréales séchées et miel, vanille poivrée, crustade aux pommes. Bouche de crème glacée à la vanille couronnant une assiette de crustade aux pommes chaude, sirop d’érable, oranges, poivre et une touche de chocolat noir. La texture est souple et chaude, presque huileuse et seulement nuancée par une pincée d’épices. Douce finale sur les grains de céréales séchés, le miel et la vanille.

Patrick 89%
Un beau whisky savoureux, bien boisé et dont chaque gorgée m’a fait sourire! Nez: Un délicieux parfum avec de beaux fruits sucrés, une bonne dose de vanille et un peu de bois. Appétissant! Bouche: Du beau bois sec, un peu d’épices craquantes, des fruits tropicaux, de la vanille et du sucre chaleureux. Finale: D’une longueur moyenne, boisée et sucrée.

Martin 89%
Nez: Sac de céréales sèches, fruits rouges, vanille, poivre noir et chêne. Touche de miel chaud et de pomme mijotées. Bouche: Vanille, fruits des champs, sucre blanc, bois et eau d’érable. Pointe de cacao et d’orange. Belle texture qui tapisse le palais. Finale: Cette même texture nous laisse languir sur des accents de chêne, de poivre, de sucre à glacer, de cannelle et de céréales. Boule de crème glacée à la vanille. Équilibre: Bien balancé et dosé, beaucoup plus doux que les single grain habituels. Seule la timidité relative de son nez m’empêche de lui donner un point manquant. On doit se délecter tranquillement de ce dram unique.

Laisser un commentaire