62.35% alc./vol.
Vieilli pendant 12 ans et 8 mois, distillé à l’été 2010. Weller remplace le seigle traditionnel par du blé, une méthode de production mise au point par W.L. Weller.
André 92%
Cerises noires trempées dans le caramel, bois toasted, pincée de cannelle, fruits séchés. Nez très intense mais parfaitement équilibré. La bouche est sirupeuse, douce et nappe bien les bajoues. L’alcool demeure bien présent évidemment. C’est très tannique, le bois bien ressenti. Caramel, tannins du chêne, cannelle, cerises marasquin, raisins secs et prunes, Coke aux cerises. Complexité et raffinement, équilibre. WOW. L’apport du blé adoucit tellement tous les éléments et donne une texture unique. Finale de fruits rouges, cannelle, une touche de chocolat. Pas pour les cœurs sensibles! Encore une fois, un de mes whisky américains préféré.