Benromach Sherry Cask Matured Peat Smoke 2010-2018

59.9% alc./vol.

Patrick 95%
Je vais citer les commentaires entendus à la table où j’étais assis pour la dégustation: “wow”, “délicieux”, “OMFG”, “shiiiiiiit” et surtout “où est le liquor store, j’en veux une caisse!” (ce dernier commentaire était le mien!). Nez : Définitivement plus sherry cask que peat smoke. Alors, xérès, fudge, fumée de tourbe qui prends tout de même de plus en plus de place et un peu de bois brûlé pour compléter l’ensemble avec brio. Bouche : Intense. Xérès, chocolat au lait et caramel, enrobé par une superbe fumée de tourbe et les délicieuses épices du bois brûlé. Et on ne ressent pas du tout la force de l’alcool! Finale : D’une superbe longueur, avec un sublime mélange des saveurs précédemment citées.

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