43% alc./vol.
Patrick 84%
Un bon whisky frais, rafraîchissant et savoureux. Un sans-faute dans le style. Mais bon, les règles pour faire un whisky « bio » étant tellement strictes qu’il est presque impossible de faire quelque chose de bio de vraiment bien. Bref, bravo pour l’effort. Nez: Parfum de grains frais et… Juteux? Avec de l’herbe, de la noix de coco pas tout à fait mûre et un peu de bois. Bouche : Toujours l’herbe, mais ici le bois prend un peu plus de place, avec quelques agrumes, une touche de sucre et de belles épices chaleureuses. Finale : D’une belle longueur, marquée par l’herbe et le bois légèrement brûlé.