54.1% alc./vol.
Cask 5317 – Embouteillé en juillet 2012 – 204 bouteilles
André 91%
Superbe nez gourmand. Dattes marocaines, prunes et raisins séchés, abricots, oranges sanguines, ananas, vieux bois verni. Relativement rectiligne niveau arômes mais une complexité et une noblesse évidente au nez. En bouche, sensation de bois poncé, mélange de raisins, prunes et vieilles cerises desséchées, mangue et ananas, vernis a bois, chêne séché, cannelle et chocolat noir amer. Superbe texture feutrée et moelleuse. Très longue finale, sur les fruits foncés et la cannelle puissante et où les notes de bois de chêne n’ont pas monopolisé la bouche, le tout s’étirant sur des notes amères de marc de café et de chocolat noir et offrant une rétro-olfaction d’oranges sanguines.
Patrick 95%
Dans la catégorie « fait en sorte que la vie mérite d’être vécue », ce scotch est toute qu’une expérience de dégustation que je souhaite à tous de vivre au moins une fois (via cette bouteille ou une autre!). Merci à Andrew du Kensington Wine Market de Calgary de m’avoir permis d’y goûter! Nez : Un parfum envoûtant, avec des raisins secs, du chocolat noir, du moka, des figues et une petite pincée d’épices. Bouche : Incroyablement riche et complexe, avec du tabac, du cuir, des figues, du chocolat noir, des raisins secs, du bois carbonisé et toujours une petite pincée d’épices. La texture en bouche est incroyablement huileuse. Finale : D’une superbe longueur, marquée par les fruits mûrs et le cuir.