59% alc./vol.
Single Cask Serie Batch #16, Aduro South African Wine Cask Barrique, Cask #7865, Bottled 03/12/2008, Bottle 114 of 277
André 90%
Caramel et fruits séchés trempés dans le chocolat noir, raisins mauves, framboises, prunes et bois humide. Pour un whisky à près de 60% d’alcool, la bouche est souple, bien texturée. Les saveurs sont intenses et l’apport du wine cask très affirmé sans obnubiler l’ensemble des autres composantes. Apport important du vin rouge, sensation sucrée et licoreuse, raisins, cerises et framboises, puis prunes séchées, chocolat noir et infime sensation tannique. Très gourmand comme présentation, j’adore. Finale sur les cerises noires trempées dans le chocolat et les noix de grenoble. Cette variante de Benriach fait mouche, direct dans ma palette aromatique en plus de faire preuve d’un équilibre étonnant et de saveurs élégamment mariées.
Patrick 89%
Un beau wine cask superbement réussi… Pas complexe, mais quand même vraiment superbe. Nez : Déborde de fruits mûrs sucrés, de chocolat noir… En fait, le parfum ne fait presque plus penser à du vin qu’à du scotch! Bouche: Les épices du bois brûlé, du vin rouge, du chocolat noir et un peu de caramel. L’ensemble est hyper savoureux et tout autant intense. Finale: D’une belle longueur, fruitée et légèrement épicée