Baron Gaston Legrand 1972

40% alc./vol.
Bas-Armagnac.

RV 91%
Toute une expérience, de sagesse et en sensations. À l’image et au nez des whiskies de 30 ans et plus, le bois mène l’expérience dominée d’abord par l’anis, le vieux chêne et le caramel assez lointain mais bien sucré. En bouche, l’attaque est si profonde, si stratégique, si sage qu’on en oublie encore le raisin. Enfin, en gorge, le drapeau du conquérant se montre: le raisin explose pour retomber en copeaux de bois carbonisé. Remarquable, une belle preuve que le raisin peut être distillé pour obtenir d’aussi bons résultats que l’orge.

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