47.8% alc./vol.
Ce whisky single malt écossais en édition limitée se distingue par sa subtile note fumée, une caractéristique inhabituelle pour un Balvenie non tourbé. Cette légère touche de tourbe est apparue lors de la distillation, juste après la distillation « Week of the peat » annuelle de la distillerie, lorsque des résidus de fumée ont persisté dans les alambics. Peut-être le nettoyage de la distillerie n’a-t-il pas été aussi minutieux qu’il aurait dû l’être, car le premier lot de malt non tourbé traité a acquis une légère saveur fumée. Initialement destiné à la version 12 ans d’âge, ce malt présentait un arôme fumé trop prononcé. Distillé en 2009 et vieilli en fûts de chêne américain de premier remplissage ayant contenu du bourbon.
André 90%
Notes de céréales cuite au four enduites de miel, caramel léger, bois de chêne toasted, beaucoup de notes d’agrumes parfumée de discrète fumée de tourbe en retrait. En bouche, cosses d’oranges, agrumes, poires et citron, grains de céréales grillés, caramel chaud, miel, fine tourbe terreuse. Belle texture en bouche, pas nécessairement huileuse mais bien généreuse. La finale est sur une tourbe plus affirmée et sèche accompagné d’épices soutenues. Encore une fois, Balvenie mise juste, de la simplicité mais un souci du détail dans un whisky différent du core range habituel mais qui sait aussi respecter le style de la distillerie en arrière-plan.
Patrick 91%
Un whisky qui porte bien son nom dans le sens que ce dram consiste en véritable curiosité pour Belvenie. Les Balvenie fumés sont rares mais si délicieux qu’ils valent les efforts mis pour les trouver! Nez : Ça sent rudement bon, avec des oranges nappées de sucre, du bois frais, de la vanille, du malt grillé et un peu de caramel. Bouche : Porté par une belle texture en bouche, j’y retrouve un peu de fumée de tourbe, du bois grillé, des oranges, du malt grillé, une goutte de vanille et un soupçon de caramel. Finale : D’une belle longueur et épicée.