47.8% alc./vol.
American Oak Barrel, Distilled 1996, Bottled 2012. Surprise de l’ambassadrice Canadienne de Balvenie Jamie Johnson.
André 90%
Wow… C’est hyper doux et sophistiqué comme approche. Tranches d’ananas dans leur jus, orge séchée nappée de miel chaud et de vanille, sirop de poires, zeste de citron. Nez feutré et délicat. La bouche est souple, la texture vraiment réussie. Les agrumes, citron, fruits tropicaux, les ananas et poires remettent ça. Céréales au miel sucrées. Le tout baigne dans quelque chose d’effervescent et épicé qui me rappelle le Cream Soda (les épices en moins). L’apport du bourbon cask est bien ressenti mais superbement bien équilibré aussi. Succulent. Finale plus épicée que le nez et la bouche, pointe de bois et de gingembre, anis,et jus de fruits tropicaux.
Patrick 90%
Le scotch de style bourbon cask à son meilleur. Riche et complexe, j’en ai apprécié chaque goutte. Nez: Oh que ça sent bon ça! De l’ananas, du miel, de la vanille, de l’orge et un peu de sucre blanc. Alléchant. Bouche: Du chêne craquant, des agrumes, des fruits tropicaux et du miel sucré. Le tout est porté par une belle texture huileuse. Finale: D’une belle longueur, avec du bois, du gingembre et des fruits tropicaux.