47.8% alc./vol.
First Fill Bourbon Cask, Cask #5273, Bottle 208.
André 90%
Comme d’habitude, conquis dès la première gorgée. Épopée sucrée, onctueuse. Beaucoup de vanille, de sirop de poires et d’ananas, bananes, gâteau des anges, caramel, sirop d’érable, oranges, tarte aux pommes et crème glacée à la vanille. La bouche est pulpeuse et texturale, pas huileuse mais juste ample et amoureuse; filling de la tarte aux pommes, ananas, sirop de salade de fruits, oranges, caramel, miel avec passablement d’épices en sous-entendu; gingembre et poivre, se terminant sur une sensation franche et sèche de bois de chêne épicé et peut-être même encore verdâtre. Finale langoureuse, bien sucrée au départ puis balayée par les épices. J’adore ces versions de Balvenie qui laissent place à la singularité de chaque fût tout en permettant l’expression des saveurs typiques de la distillerie.
Patrick 88%
Un superbe whisky savoureux et admirablement construit. Nez : Un beau parfum de gâteau aux bananes, de vanille et de poires. Bouche : Le gâteau aux bananes se transforme en une tarte aux pommes très épicées tellement bonne qu’on en liche la planche de bois sur laquelle elle a été servie. Finale : D’une belle longueur, marquée par les épices et les pommes.