47.8% alc./vol.
1st Fill Ex-Bourbon Barrel.
André 91%
Poires, ananas et miel, purée de bananes, zeste d’oranges et belle crème vanillée, caramel lointain. Superbe texture en bouche, persillée d’épices tirée du bois de chêne. Notes mêlées de caramel et de crème brûlée, poires et bananes nappées de miel. Finale plus marquée par les épices, cannelle et pelure de pommes rouges, de longueur appréciable. Superbe représentation de l’utilisation du bourbon cask, saveurs typiques, équilibre notoire, texture sensuelle. Du bon jus.
Patrick 90%
Un beau whisky complexe et intense : Ca c’est du single cask comme je les aime! Nez : Oh, mais quel parfum! Du beau miel juteux, des ananas bien mûrs, de la crème anglaise, du caramel et un peu d’herbes séchées. Bouche : L’arrivée en bouche est boisée et épicée, avec des fruits tropicaux, des fleurs séchées, de la vanille, du caramel, des pelures de pommes rouges, de la cannelle et du miel. Finale : D’une belle longueur, boisée et fruitée.
Martin 92%
Nez: Miel, céréales et fruits tropicaux. Crème anglaise et coulis de fruits rouges. Caramel et crème glacée. Bouche: Miel coulant, fruits, bois et cuir. Vanille et caramel à profusion, soulignés par un bouquet d’épices assumées. Finale: Chaude, boisée et surtout poivrée. On garde un peu de miel et de cuir en fond de bouche. Équilibre: Un superbe single cask, un baril bien choisi. Si c’est en votre pouvoir, ne ratez pas l’occasion d’essayer un dram de cette trempe.