Appleton Estate 21 ans

43% alc./vol.

RV 87.5%
Très beau caramel savamment dosé avec le chêne qui semble toujours teinté d’une bonne rasade de bourbon vanillé. L’orange à peine perceptible au nez détonne en bouche. La finale est toute de caramel, un peu trop industrielle (crasseuse) mais la finale est un très bel exercice de balance entre le caramel et de la sève chaude et suave. Savant mais un peu moins dans ma palette, la qualité est toutefois indéniable.

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