42% alc./vol.
Single Barrel #1238. Embouteillé pour le Senator John Heinz History Center.
André 82%
Réglisse rouge et cerises, pommes caramel, oranges, un brin d’acétone et aspect cireux qui rappelle la pelure de pomme recouverte de cire protectrice. Dans la définition du style, la table est mise. La bouche est caramélisée, compote de pommes et d’oranges, anis, acétone, poivre et épices, sensation un peu sharp en bouche accentuée par la jeunesse un peu maladroite générale et par les notes de bois de chêne carbonisé. On revient aux notes cireuses des crayons de cire Crayola en finale de bouche. Mélangée de poivre broyé et d’anis. Pas aussi bien équilibré que les autres ryes de cette même distillerie.
Patrick 90%
Un rye pour ceux qui les aiment épicés! Bien balancé, les gens du History Centre ont bien choisi leur fût. Nez : Parfum très intense, surtout pour un whiskey dilué à 42%! Évidemment les épices, mais surtout de savoureux fruits et un peu de caramel. Bouche : Toujours les épices, les fruits et le caramel. Et du bois brûlé. Riche et intense. Finale : D’une belle longueur et marquée par le bois brûlé.