45% alc./vol.
Dry Gin, Californie. Batch #11.
Patrick 93%
Ce gin a été un coup de foudre instantané lorsque je l’ai découvert. Un gin parfait, à boire straight lors d’une chaude nuit d’été. Les agrumes, lime et citron, dominent définitivement le portrait. Ensuite? Plus d’agrumes, avec des oranges et du pamplemousse. En bouche toutefois, les agrumes se mélangent des fleurs, comme l’iris, la violette, les roses et la bruyère. Enfin, le genièvre se cache quelque part au travers de toute cette complexité. Quelle diversité de saveurs! Quelle balance! Définitivement le meilleur gin que j’ai bu à ce jour.