40% alc./vol.
André 84%
Représentatif du style, on ne fait pas dans le risqué et dans l’innovation. Nez de vanille, poires, belle vanille onctueuse, cosses d’oranges, d’ananas, salade d’agrumes. Pour sûr, ce whisky contient du grain, mais au nez, sa présence est relativement discrète sauf pour la sensation générale d’éléments sucrés et de sa texture très ronde, agréable et attirante. L’approche en bouche est délicate, bien fruitée et charnue, belles vagues de miel et de vanille, nectarines, poires et encore cette salade d’agrumes. La finale est courte et fruitée, chaleureuse mais prudente. Je suis agréablement surpris par le rendu général de ce whiskey, sa texture intéressante et sa palette de saveurs variée et gourmande. Une beau whisky pour s’initier au style Irlandais à prix compétitif.
Martin 85%
Nez: Vanille, agrumes, touche de calcaire ou d’eau du robinet d’un quartier louche. Citron un peu plus marqué, un peu de menthe. Intrigant mais je reste sur mes gardes. Bouche: Céréales sucrées, pointe de menthe et de poivre. Bois sec et poignée de fruits des champs. Une douceur inattendue referme le tout. Finale: Bien ronde et épicée. Le bois et le miel arrondissent le portrait. Équilibre: Un dram inconnu qui je l’avoue me faisait peur au début mais qui au final livre plus que la marchandise.