46% alc./vol.
André 89%
Solide intégration du cask finish. Le nez est vineux et les notes de raisins s’exclaffent avec frivolité en s’accompagnant de tonalités cerises noires roulées dans la cassonnade et de fruits secs. Je perçoit aussi de l’orange et de la nectarine et des raisins secs. J’adore la présentation du nez et l’association des arômes. J’ai l’image aussi des barres de chocolat Cadbury Fruits et noix. La douceur de la bouche est envoutante, belle texture lisse et ronde puis des saveurs prononcées de fruits secs et d’oranges, des dattes, framboises, cerises & abricots peut-être, raisins et des épices – gingembre, poivre et canelle. Aux gorgées subséquentes, marmelade d’oranges et de cerises. La finale est un mélange d’éléments rouges; pommes, cerises, cannelle, réglisse rouge. J’adore, en plus ça se boit tellement bien.
Patrick 87%
Un beau mélange de chêne épicé et brûlé avec des fruits mûrs. On jurerait que le taux d’alcool est 10% plus élevé! Nez : Beau parfum dominé par un vin rouge chaleureux, complété par des notes de cèdre et de clou de girofle. Parfum de fruits en train de mûrir, de caramel très subtil et de chêne. Bouche : Du beau vin chaleureux, toujours avec les notes de cèdre, de belles épices… C’est bon! Des beaux fruits fondus dans le chêne épicé et légèrement brûlé. Ok. Pas si légèrement brûlé que ça le chêne! C’est pas vraiment subtil en fait, lol! Finale: D’une belle longueur, marquée par un beau vin rouge épicé, par le bois brûlé et une touche de fruits. Un superbe « wine finish », du genre que quand tu veux un « wine finish » et rien d’autre, ben c’est ça qu’il te faut.