38% alc./vol.
Blanco.
RV 87.5%
Au nez on jurerait une reposado, avec l’agave sucrée très bien contrôlée ainsi qu’une touche salée invitante. Le sucre se poursuit en bouche accompagné d’un piquant qui monte graduellement, jusqu’à la finale où l’on croirait mordre dans le cactus, mais où la gorge est laissée intacte de toute friction, avec un doux souvenir d’agave. Certes dispendieuse pour une plata, or puisque la qualité est au rendez-vous, une excellente (et très jolie soit dit en passant) bouteille à servir tout autant aux néophytes qu’aux connaisseurs.