micil

46% alc./vol.
Se prononce ‘’Mick-il’’. Ingrédients : 20% de grains vierges 20 % de malt tourbé triple distillé 10% de malt double distillé 45% de grains ex-bourbon 5% de pot still triple distillé. Ces composantes ont été assemblées en cuve (appelons le « Inverin Micil Blend »), avant d’entrer dans les 2 fûts de finition sélectionnés. Un whiskey de malt double distillé en 2017 initialement vieilli en ex-fûts de bourbon et fini en ex-fûts de sherry pedro ximénez a également été ajouté au mélange final qui se décrit de la façon suivante : *47,5 % d’« Inverine Micil Blend » fini pendant 9 mois en ex-fûts de bourbon en chêne américain rebrûlé, utilisé pour la première fois (1st fill). (16 fûts de 140 litres) *47,5 % d’« Inverine Micil Blend » fini pendant 9 mois en ex-fûts de pedro ximénez en chêne européen. (10 fûts de 225 litres) *5% de whiskey de malt double distillé fini d’abord en ex-fût de pedro ximénez utilisé pour la première fois (1st fill) (1 fût de 225 litres). Une partie de cet ex-fût de PX a été par la suite fini dans un ex-fût de poitin de Micil en bois de marronnier utilisé pour la première fois (1st fill). (1 fût de 50 litres)

André 75%
Pomme poire, miel et poires, revêtement de vinyle chauffé au soleil, vanille, fond d’alcool cheap. Aucune trace des éléments découlant de l’utilisation du fût de Sherry PX. La bouche est souple, les fruits sont les même qu’au nez, notes de vanille citronnée, de bois brûlé, poires, abricot et sont additionnés de poivre et fumée de tourbe bizarre. On perçoit beaucoup la jeunesse du whisky au nez et en bouche avec des notes d’alcool verdâtre qui reviennent sans cesse. Finale fruitée et sucrée, avec une touche de fumée et de sel de mer, courte en longueur.Micil Inverin Batch 01/22 – 46%
Finition en fûts de PX, quarter & peated poitin casks

Patrick 89%
Je suis impressionné. Bon, mes attentes étaient basses… Mais si ce n’était qu’il s’agit d’une importation privée (merci Passion Whisky Québec!), ça deviendrait mon dram régulier de la St-Pat! Nez : Ok, la tourbe y est pour de vrai! Je me méfie un peu des whiskeys supposément tourbés grâce à un vieillissement en ex-fût de whiskey tourbé, mais ici, ça fait la job! Bref, de la belle fumée de tourbe, des cendres, des agrumes et des herbes. Bouche : Porté par une belle texture huileuse, j’y retrouve de la belle fumée de tourbe herbeuse, un peu de plastique brûlé, avec des agrumes, des fruits du verger encore verts et une légère amertume. Finale : D’une belle longueur, fumée, et herbeuse… Avec une touche de malt caramélisé qui arrive longtemps après.

Martin 71%
Nez: Assez timide et poussiéreux. Petits fruits. Chêne et herbe. Quelconque. Bouche: Épices et sucre brun, bois et fruits. Amertume. Finale: Très cuivrée et amère, comme lécher une bonne poignée de cennes noires. Équilibre: Un dram qui se vante beaucoup pour la triste réalité. À éviter.

Kim 71%
Nez : Me rappelle le bord de mer, mais pas le côté iodé ou varech, plutôt un vent du large qui amène des embruns salins et fait s’envoler les cendres froides du feu de la veille. En même temps, j’ai des fleurs mauves, voire même du savon à lessive. Bouche : Après avoir humé la cendre froide, là je la goûte. C’est déstabilisant mais pas mauvais, jusqu’à ce qu’embarque le savon à main et les légumes verts un peu trop cuits, voire même les œufs à la coque. Au final, je ne suis pas fan.

46% alc./vol.
Batch #01/2023, 4176 bottles. Earls Island est un whisky irlandais Micil, produit en alambic simple à repasse, triplement distillé. Les deux composants sont initialement du whiskey « Pot Still » vieilli dans des ex-fûts de bourbon.*75,5% a été fini pendant 9 mois dans d’ex-fûts de vin rouge de bordeaux en chêne français utilisé pour la première fois (1st fill). (3 fûts de 225 litres) *24,5% a été fini pendant 9 mois dans d’ex-fûts « quarter cask » de whiskey irlandais tourbé en chêne américain utilisé pour la première fois (1st fill). (2 fûts de 125 litres).

André 77%
Plus de fruits rouges au nez pour cette édition. Framboises et cerises, côté tannique du raisin rouge, citron, pommes, touche de fumée de tourbe et des notes de chocolat noir amer. La bouche est parfumée de cannelle et de poivre, jus de raisins et de pommes, cerises, poires et citron. Aux gorgées subséquentes bonbons en gélatine et petits fruits sauvages. Les notes de chocolat noir s’entremêlent à celles de fumée de tourbe diffuses. Finale douce mais marquée par des notes de jeune alcool et une touche légèrement herbacée.

Patrick 81%
Un bon whiskey, avec une belle présence des différentes saveurs, mais manquant un peu de profondeur pour vraiment m’impressionner. Nez: Parfum très fruité, avec des fruits rouges, un peu de sucre, du chêne sec, de discrètes épices et une fumée très discrète. Bouche : La fumée est ici au premier plan, mais enrobée d’épices tout aussi intenses et des notes fruitées et sucrées typiques du vin rouge. Finale : D’une belle longueur, boisée, fruitée et légèrement tourbée.

Martin 75%
Nez: Fruits rouges et infime fumée, bois et touche de raisins secs. Fève de cola? Sans être incroyable, ça demeure super intrigant. Bouche: Gomme balloune et réglisse à la fraise, poivre et chêne, touche de sel et de fruits. Finale: Chêne amer, poivre acéré, coulis de fruits un peu acide. Équilibre: Un des plus buvables de la ligne, mais encore une fois le prix vient vraiment teinter la note.

Kim 77%
Nez : Pamplemousse et Pepsi, fruits rouges un peu trop murs, miel, bref un petit chaos olfactif. Bouche : Doux et tout en rondeur, salade de fruits sirupeuse, qui fait ensuite place à une amertume un peu râpeuse et pas tout à fait agréable.

46% alc./vol.
Batch #01/2023, 4144 bottles. Inspiré des whiskeys (fuisce) Pot Still d’autrefois produits dans la ville de Galway. 100% de la base est du whiskey « Pot Still » triple distillé vieilli dans des ex-fûts de bourbon.Le whisky a par la suite été transféré dans des ex-fûts de Madère provenant de la tonnellerie Casknolia à Montilla en Espagne, et dans des anciens fûts de whiskey tourbé provenant de la tonnellerie d’Alter Oak in France. Après une période de finition de 11 mois, ces composantes ont été assemblées en cuve. *72% de whiskey Pot Still triple distillé fini en ex-fûts de 225 litres de vin de madère (madeira cask). *28% de whiskey Pot Still triple distillé fini en ex-fûts de 125 litres (quarter cask) de whiskey tourbé.

André 78%
Nez sur le zeste d’orange et l’abricot, framboises, le tout mélangé de vanille et de miel. La bouche est plus marquée par les épices, un mélange de cannelle, de gingembre et de poivre accompagne les fruits à chair – poires, oranges, melon au miel, ananas et abricot. Avec de l’effort, on pourra discerner une trace de fumée de tourbe bien effacée. En s’aérant, de grosses notes sucrées apparaissent au nez, ce qui accentue l’écart avec les épices de la bouche. L’impression d’alcool jeune est plus discrète. La texture est moelleuse mais sans trop d’éléments gras ou huileux. Finale relativement courte, mélangeant épices et fumée de tourbe, beaucoup d’orange, des fruits à chair et des grains de céréales.

Patrick 80%
Ce whiskey m’apparaît plutôt jeune… Et surtout, ne livre pas les promesses que je pouvais attendre d’un mélange de fûts de vin de Madère et tourbés. Bref, pas mauvais, mais j’aurais été déçu de cet achat (un club de dégustation de whisky, c’est rapidement rentable grâce à de telles situations!!). Nez: Est-ce que je me laisse influencer par la couleur de l’emballage? J’y trouve d’intenses arômes d’agrumes mûrs et sucrés, mais aussi de la tourbe évanescente, des noix et une discrète touche de miel. Bouche : Ici aussi, les agrumes à l’arrivée en bouche, puis de la fumée de tourbe presque subtiles, quelques épices et des noix nappées de miel. L’ensemble paraît légèrement immature. Finale : D’une longueur moyenne, marquée par des agrumes sucrés et une pointe de fumée de tourbe.

Martin 74%
Nez: Bois et fruits à chair blanche. Touche de noix et de poussière. Bouche: Salade de fruits dans leur sirop, bois et épices, pointe de poivre rose. Toujours une drôle d’amertume. Finale: Plate et amère, sur des notes de bois sec, de fruits secs et de gomme au savon. Équilibre: Pas extraordinairement mauvais, mais à plus de 100$ définitivement surévalué.

Kim 73%
Nez : Très propret et floral, avec des bonbons swedish berries et de la réglisse rouge. Mais derrière toute cette douceur je décèle une solide trame de bois. Bouche : Oh boy, où est-ce que ça s’en va? Noix de coco, grosses fraises juteuses, mais surtout beaucoup de bois très raide et du chocolat noir vraiment amer. J’ai beaucoup de difficulté à dire si je trouve ça répugnant ou stimulant.