allt-a-bhainne

SMWS 108.35 Allt-a-Bhainne 14 ans

57.6 alc./vol.
« An Exhilerating Escapade” – Distillé le 2 février 2007, âgé en fûts de bourbon de premier remplissage – 148 bouteilles

Patrick 88%
Un beau whisky bien épicé et chaleureux. Nez: Du malt herbeux, avec du chili et de discrètes pommes bien mûres. Bouche : Du gros chili épicé, assez sec (au point que je trouve qu’il est dans le mauvais profil de saveurs de la SMWS : au lieu de « Juicy, Oak & Vanilla », il aurait dû être classé comme « Spicy & Dry »), de la rhubarbe, des noix mixées, et une discrète note de pommes rouges. Finale : D’une belle longueur, plutôt boisée.

The Whisky Agency Heads & Tails Allt-A-Bhainne 26 ans

48.7% alc./vol.
Distilled 1993, Bottled 2019.

André 85%
Gâteau au citron et fruits tropicaux, abricots, crème à la vanille crémeuse, sirop de poires, pommes vertes. Superbe texture en bouche exprimant la tranquillité des années passées en fût. Bonne salve de cannelle, citron et fruits tropicaux, pommes vertes, vanille, cacao. Beaucoup d’épices et de notes boisées en finale de bouche, plus relevée qu’au nez et en bouche, toujours sur les fruits tropicaux et les notes citronnées rafraichissantes et un apport soutenu de gingembre.

Patrick 84%
Un bon whisky savoureux et bien bâti. Mais bon, j’ai souvent mieux avec le tiers de l’âge. Nez : Key lime pie, fruits tropicaux, pommes vertes et une discrète touche de bois. Bouche : Surtout boisée et épicée, avec une pointe de cacao et de très discrets fruits tropicaux et d’agrumes. Finale : D’une belle longueur, épicée et chaleureuse.