54.5% alc./vol.
Limited Edition of 150 bottles. Whisky 100% rye vielli en Ex-Bourbon barrels et affiné dans 3 type de fûts différents : Ex-Mezcal Barrel, Ex-Anejo Tequila Barrel & Reposado Tequila Barrel et finalement Ex-Oaxacan Mezcal Barrel.
André 87%
Les expérimentations de cette distillerie sont étonnantes. Ici, les saveurs typiques du rye s’entremêlent à celles verdâtres du mezcal et de la téquila. Réglisse saveur de cannelle et jus de cactus, herbe verdâtre, olives dans leur jus, viande fumée. Déconcertant. En bouche c’est encore plus hors des sentiers battus avec des notes mentholées et d’eucalyptus sur fond rougeâtre. La texture est vraiment superbe, belle onctuosité qui supporte bien l’alcool. La finale est plus prononcée sur le rye, terreux et carnassier accompagné d’épices fumées.
Patrick 91%
Voici une distillerie dont les produits expérimentaux sera dorénavant sur mon écran radar. C’est délicieux, bien construit et surtout, c’est littéralement du bonheur liquide. Un autre whisky qui n’est pas pour tout le monde, mais pour moi, c’est un chef d’œuvre! Nez : Quand les premières effluves venant de mon verre me mettent un gros sourire niais dans la face, ça part bien! Bref, un parfum globalement sucré, avec de l’agave, de l’herbe et du sucre brun, une touche de cannelle et de viande fumée. Bouche : L’arrivée en bouche est sucrée et boisée, puis le tout est emporté par un raz-de-marée d’agave, de fumée et d’épices. Il y a un gros party dans ma bouche, là! Finale : D’une belle longueur, épicée, boisée et légèrement fumée.