50% alc./vol.
Mashbill composé de 66% maïs, 18% seigle et 8% blé et 8% orge. Oregon Spirit Distillers a été fondé en 2009 par Brad et Kathy Irwin. Située à Bend, dans l’Oregon, l’entreprise est une entreprise familiale qui s’approvisionne à 95 % en céréales auprès d’agriculteurs de l’Oregon, les 5 % restants provenant de l’Idaho et de l’état de Washington.
André 83%
Bizarrement, poires et abricots au départ, après aération, les notes de pomme et de cerises se précisent. Bois toasted et caramel. La bouche est poivrée et épicée, la cannelle est bien présente mais est adoucie par le caramel, le miel et le bois toasted. Les fruits à chair ont disparu et son remplacés par des fruits rouges divers; pommes, cerises et raisins. Le style Bourbon est plus défini en bouche qu’au nez. Finale de fruits rouges avec une touche herbacée et poivrée.