56.8% alc./vol.
Ledaig est le nom du whisky tourbé distillé à Tobermory, sur l’île de Mull. Il ne se prononce ni « lead ayg » ni « le daig », mais plutôt « led chig ». Il s’agit d’une mise en bouteille inhabituelle, car la plupart des whiskies élevés en fût de vin rouge ne sont que des finitions, alors que celui-ci a été entièrement vieilli en fûts de chêne européen ayant contenu du vin rouge de la région de Bordeaux. Édition limitée de 1697 bouteilles.
André 88%
La tourbe de Tobermory divise les opinions avec ses notes terreuses intenses très singulières. Ici, la pleine maturation en ex-wine cask a atténué cet effet terreux et a gonflé les épices. Nez d’eucalyptus, de bonbons casse-grippe saveur d’épinette, de terreau humide, sel de mer et de fruits rouges séchés nappés de caramel cramé et un peu noirci. Déstabilisant. À l’aération après 15 minutes, raisins et prunes séchés. La tourbe est intense au nez mais en bouche c’est violent. Tourbe terreuse humide et médicinale, feu de plage presque éteint par la pluie, pommade pour les muscles à l’eucalyptus, viande cramée sur le bbq, iode, le tout pimenté de poivre frais broyé et de fruits rouges séchés. Texture ferme et affirmée, très poivrée. Finale presque éternelle, on a l‘impression de manger une motte de tourbe mouillée accompagnée d’une gorgée de sirop Buckley sur le bord de la mer. C’est sale, c’est violent et c’est unique. The bad boy of Mull.