47.2% alc./vol.
Lot #22053. Le seigle utilisé pour cette expression a été fumé au bois d’aulne dans une grande vieille de 100 ans, distillé en Double Pot Stills et vieillie en fûts d’ancien bourbon, de chêne français et de chêne blanc américain neuf.
André 82%
Un peu ambigu sur cette version où la fumée est trop peu présente. Nez gorgé d’oranges sanguines et de pommes à la canelle, de poivre moulu, de caramel et de réglisse. La bouche est terreuse. Chocolat fourré au caramel, oranges sanguines, rye omniprésent, fumée terreuse, gras de bacon sur le feu. Sensation verdâtre à l’ingestion, très épicé également. Ensemble un peu artificiel. Finale de cannelle, herbacée et poivrée avec beaucoup d’oranges et de pommes caramel et d’une touche de bois de chêne épicé.