65.8% alc./vol.
From Refill Hogshead cask #3230, Distilled 2007, Bottled 2019, 288 bottles.
André 82%
Je pensais pas mal plus un sherry butt au nez et à voir la couleur… Nez très boisé, gorgé de fruits rouges, de cerises et framboises, de chocolat noir amer et de cuir, d’oranges sanguines aussi. Belle douceur en bouche, très texturée aussi. J’ai quelque chose qui me chicotte au nez lorsque j’y reviens, fausses notes, du bois rance ou l’alcool trop épicé, je ne sais pas trop. Les saveurs en bouche sont franches, très influencées par le bois; pommes, cerises et framboises, bois sec, miel, gingembre. Aux gorgées subséquentes, légères notes de soufre. La finale est moyenne-longue, fruitée, épicée et très boisée.