56.4% alc./vol.
American Oak Butt, Cask #2865, Distilled 1999, Bottled 2017, 606 Bottles
André 94%
Les single cask de HP sont souvent inégaux au niveau qualité, mais celui-ci passe à la vitesse supérieure. Sherry moelleux et petits fruits sauvages, fines tonalités de tourbe et d’ananas flambés sur le feu de plage, miel, oranges trempées dans le caramel, pincée de cannelle. Équilibre parfait des éléments. Texture sirupeuse en bouche, grasse et amoureuse, sirop de cerises marasquin, cosses d’oranges, miel chaud, ananas, se terminant par un crescendo lent et langoureux de fumée de tourbe mielleuse. Finale sur la fumée de cerisiers, les ananas flambés nappés de miel et d’une pincée de cannelle et de poivre. WOW!!!