46% alc./vol.
Maturation initiale en First Fill Ex-Bourbon Cask et affinage en Ex-Islay Peated Casks.
André 82%
Flocons d’amandes, zeste de citron et pomme vertes couverte de poivre broyé sur une dentelle de fumée de tourbe feutrée. La bouche est bien épicée et généreusement poivrée, fumée de tourbe aux accents maritimes, zeste de citron et pommes vertes, fruits tropicaux à chair, vanille abondante. Petite touche minérale ou poussiéreuse sous-jacente. Finale moyenne en longueur, merci aux poivre et épices, mélange de miel et vanille, poussière de pierre et feu de tourbe lointain. Le bourbon cask est à l’honneur pour ce whisky – peut-être encore un peu trop jeune – d’introduction à la tourbe.
Patrick 87%
Un très bon whisky tourbé et frais, du genre facile à boire en tout temps. S’il ne s’agit d’un whisky de dégustation qui m’a laissé pensif pendant de nombreuses heures, je retrouve en fait ce que je qualifierais de whisky de plaisir : On le boit sans y penser, car c’est très bon, sans être distrayant, un peu comme… Heu? Une Toyota? Nez : Fumée de tourbe et air marin, citron, amandes, pommes vertes et bois sec. Bouche : Une belle fumée de tourbe marquée par le sel de mer, du zeste de citron, des pommes vertes, de subtiles notes de fruits tropicaux, du chêne grillé, de la vanille et un peu de poivre. Finale : D’une longueur moyenne, salée, fumée et légèrement poivrée.