47.5% alc./vol.
Mashbill de 70% de maïs, 20% de seigle et 10% d’orge de type two-row distillé à 67.5% alc. et mis en barrique à 57.5% alc.
André 88.5%
Nez typique ; fruits rouges, réglisse, cerises rouges, une pointe d’acétone discrète. Le nez est bien adouci par les notes de céréales de maïs. En bouche, cerises bien rouges, cannelle et poivre, épices un peu pointues du rye, acétone, clou de girofle. Belle texture huileuse avec des touches épicées. La finale (étonnamment longue) offre une tout petite astringence tirée du bois de chêne et est influencée fortement par les épicées du rye avec un kick-back de poivre moulu. Du bourbon typique atypique…