Cider Mill Press – 2021
Patrick 86%
Un très bon livre de référence que j’ai rapidement lu malgré ses 640 pages bien tassées! J’aime bien le style de l’auteur qui ne se perd pas en fioritures, mais surtout, il nous présente une grande quantité d’information qui est habituellement difficile, sinon impossible de retrouver : certains mashbills en premier lieu, mais aussi d’où provient réellement le jus dans la bouteille…