52.3% alc./vol.
Distilled 1992, Bottled 2018 from a single bourbon Barrel, 186 bottles
André 92%
Quel coup de coeur pour ce single cask Irish. Nez tropical, verdâtre, mielleux et céréalé. Grapefruits et pommes vertes, fumée très lointaine et diffuse. LA texture en bouche…wow! Grasse et licoreuse, assaisonnée d’ananas et de raisons avertis, de pommes vertes aussi. Hyper frais. La fumée est plus présente en bouche qu’elle l’était au nez et chapeaute les morceaux de bananes et une touche de menthol. Finale à saveur d’oranges et de pommes vertes saupoudré d’une pincée de poivre moulu. Si tous les Irish Whiskies étaient comme ça…