47% alc./vol.
Captive Spirits, Baril 54-56
Patrick 79%
C’est la première fois que je dis ça, mais ce gin n’a rien gagner à vieillir en fût. Il a perdu son punch et l’a remplacé par une couche de poussière. Nez : Agrumes et chêne, avec quelques épices. Bouche : Le genièvre est ici très « savonneux », et les fleurs sont tout aussi intenses. Puis, une vague d’épices et de bois poussiéreux vient balayer le tout. Finale : Épices et cassonade carbonisée. Touche de poussière.