59.74% alc./vol.
Bourbon affiné en Martinique Rhum, Madeira & Apricot Brandy Barrels.
André 89%
Nez très étrange pour un rye, sur les fruits tropicaux et l’abricot, l’ananas et l’orange. Pour ajouter au déboussolement, la première gorgée nous amène complètement dans une autre direction; le rye à pleine gueule… tornade de cannelle et de poivre, abricots et poires, des cerises et une tonne de fruits rouges qui pourraient s’apparenter à un high rye bourbon. Le tout s’accompagne aussi d’une touche végétale et herbacée aux allures de menthol, de vanille et caramel bien en évidence. Aux gorgées subséquentes, un aspect cireux se développe en bouche. Finale sur le rye à plein régime; bonbons à la cannelle, menthe et herbe verte, cornichons poivrés. Expérience intense ce rye.
Patrick 93%
Cette évaluation a passée bien proche de ne pas voir le jour car j’ai trop aimé ce whisky: la bouteille s’est en effet vidée très vite, toujours une preuve fiable de la qualité d’un produit. Bon, fait aimer le rye et les whiskeys qui sortent un peu de sentiers battus, mais c’est tellement bon, j’en commanderais une caisse si c’était possible! Nez : Un parfum intriguant et envoûtant, débordant de saveurs de fruits tropicaux, d’épices, de fruits des champs, de chêne, de caramel, de vanille et, évidemment, de seigle. Bouche : L’arrivée en bouche présente un beau mélange de chaleur et de douceur. Porté par une belle texture, j’y retrouve des herbes, du sel, des épices, du chêne, des fruits des champs et tropicaux, du caramel… Extrêmement complexe et savoureux. Finale : D’une belle longueur, chaleureuse et épicée.