58.3% alc./vol.
Patrick 92%
Enfin! Après avoir attendu près d’un an pour goûter à la version finale de ce whisky, je suis pas mal excité !! Comparativement à l’échantillon goûté l’an dernier, celui-ci me semble plus rond, mais toute aussi intense. La texture en bouche semble aussi s’être bonifiée. Bref, j’adore, un whisky digne de porter notre logo! Nez : La fumée de tourbe est intense et enveloppante, avec de belles épices, une touche herbeuse, de la vanille et du miel. Un surprenant mélange d’intensité et de douceur. Bouche : Porté par une superbe texture huileuse et marqué par une puissante fumée de tourbe, j’y retrouve du chêne carbonisé et ses épices, du poivre, de la cendre, du goudron, un peu de sel, des agrumes et du miel. Finale : Très longue et savoureuse, avec de la fumée de tourbe et du sel.