43.4% alc./vol.
Kentucky Bourbon Whiskey finished with Napa Valley Wine Barrels. Distillateur non mentionné sur la bouteille.
Patrick 90%
Un très très bon whiskey. Bon du style dangereux qui se boit trop bien, trop vite. Faut aimer le whiskey américain, mais si c’est le cas, wow. Malgré ma réticence à ne pas savoir qui est le distillateur, je m’en suis acheté une bouteille! Nez : Parfum rappelant un Jack Daniel’s, avec des notes de cassonade, d’herbes et de fruits frais. Bouche : On jurerait un Jack vieillit dans un fût de vin. De belles épices, un peu de bois brûlé, de la cassonade et une tonne de fruits frais. Finale : D’une belle longueur, légèrement épicée et très fruitée.
Martin 83%
Nez: Vagues de maïs, de vanille, de cassonade et de bois sec. Quelques fruits, quelques gouttes de sirop de maïs. Bouche: Texture un peu fade, sirop de table, fruits, maïs, vanille et bois. La force des épices est surprenante, mais l’ensemble manque de subtilité. Finale: Chaude et agressive, sur des pointes acérées de vanille épicée, de poivre foudroyant et de chêne bien sec. Équilibre: On goûte l’influence du fût, mais contrairement à d’autres qui réussissent ce genre d’expérience, ici j’ai de la difficulté à apprécier mon verre.