43% alc./vol.
Les Distillateurs Subversifs, Dry Gin, Québec, Canada.
Patrick 90%
L’une des premières micro-distillerie légale au Québec, les Distillateurs Subversifs méritent tout notre respect et nos encouragements pour avoir fait face au cadre législatif moyenâgeux du Québec en ce qui a trait aux alcools distillés. Le résultat en est un gin original et savoureux que tout amateur sérieux de spiritueux devrait avoir sur les tablettes de son bar personnel qui y trouvera le partenaire idéal pour ses tonics artisanaux fabriqués au Québec! Le parfum est très porté sur le genièvre et complété par des notes de coriandre, de citron et autres épices qui confèrent à lui offrir une savoureuse complexité. En bouche, en plus des saveurs mentionnées précédemment, on détecte aussi des notes florales et amères. La finale s’étire longuement sur des notes épicées.