Jack Daniel’s Single Barrel Rye #16-1356

47% alc./vol.
Bottled 24/02/2016. Composition du mashbill; 70% seigle, 18% maïs, 12% d’orge maltée.

André 88.5%
Sans ambuguité au nez, le rye cireux et épicé, la pelure de pomme rouge, réglisse, crayon de cire, cerises. L’ensemble tout en étant générique, est puissant d’homogenéïté et de consistance. Il faudra faire attention à ne pas se plonger le nez trop rapidement dans le verre car le whisky est net et direct, les épices sont puissantes et semblent vouloir sortir du verre. La bouche est soutenue, beaucoup de cannelle et de clou de girofle, de rye cireux, anis, de caramel. Finale bien épicée, cerises et pelures de pommes saupoudrée de cannelle et de grains de poivre concassés. Un souci de la présentation indéniable, un taux d’alcool juste et des saveurs raffinées.

Patrick 90%
J’adore ce nouveau whiskey de Jack Daniel’s! Tout ce qu’il faut à la bonne place, et superbement balancé. Moi qui aime le rye, j’adore, c’est parfait! Nez : Pomme rouge, céréales sucrées, belles épices, du caramel, vanille et cerise. Appétissant. Bouche : Hyper intense, épicée, avec des notes de bois brûlé, de la cerise, de la cassonade, l’ensemble est par une douce cire. Finale : D’une belle longueur, fruitée, sucrée et épicée.

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