43% alc./vol.
André 87%
L’idée était ambitieuse, de mélanger les douces et rondes textures du wheat whisky en l’affinant dans le Port Cask… et ça a payé ! Porto très affirmé, le vieux fût de Porto poussiéreux qui traine dans le fond du warehouse, les fruits rouges, pâte de fruits, les cerises marasquin. Bouche très ronde, le wheat bien présent, mais une légère amertume en fond de bouche, les dattes et le raisin sec, les céréales, le chocolat noir, la vanille et la noix de coco peut-être? Finale longue, axée sur les fruits et le port cask, le raisin sec et la cerise marasquin. Une agréable escapade dans les douceurs des champs de blé au chaud soleil d’été. S’est amputé de quelques points pour sa petite amertume en bouche apportée par le Port Cask mais dans l’ensemble un superbe whisky.