Dominic Roskrow – Whisky Japan – The essential guide to the world’s most exotic whisky

Kodansha – 2016

Patrick 85%
Un très bon livre, écrit par l’un des meilleurs auteurs. Son seul problème, est que d’autres livres portant sur le whisky japonais sont parus dans la même période et étaient plus complets et plus pertinents. Toujours est-il que si on vous en fait cadeau, celui-ci devrait totalement vous satisfaire, par son tour d’horizon relativement complet et sa lecture qui est très aisée.

Stefan Van Eycken – Whisky Rising – The Definitive Guide to the Finest Whiskies and Distillers of Japan

Cider Mill Press – 2017

Patrick 91%
Premièrement, un mot sur l’auteur : il s’agit de l’Expert (emphase sur le « E » majuscule) en matière de whisky japonais. Peut-être y a-t-il des auteurs japonais qui en savent plus que lui, mais ils n’ont jamais été traduit. Bref, si vous n’acheter qu’un seul livre sur le whisky japonais, c’est celui-ci qu’il vous faut. Par exemple, la portion sur l’histoire n’est définitivement pas un copié-collé des autres ouvrages : de nombreux faits jamais mentionnés ailleurs s’y retrouvent. De plus, rares sont les livres qui mentionnent autant de distilleries (une vingtaine). Le seul problème avec cet ouvrage, est que vous réaliserez cruellement qu’au Québec, vous n’aurez jamais à ces whiskys, même si vous êtes prêts à y mettre le prix.

Ingvar Ronde – Malt Whisky Yearbook 2021

MagDig Media – 2020

Patrick 93%
Mon classique annuel, avec sa tonne d’information qui en fait LA meilleure référence qui soit ! De plus, l’édition de cette année offre une bonne analyse sur l’impact de la pandémie sur les différentes catégories de whisky, révélant ainsi quelques surprises, des raisons pour s’inquiéter, et d’autres pour s’attendre à des jours meilleurs.

Bill Owens – Nano Distillery: The Future of Distilling

American Distilling Institute – 2018

Patrick 86%
Un livre que j’ai lu très rapidement, ce qui est toujours bon signe ! Il est toutefois beaucoup plus technique que ce le lecteur moyen recherche, s’adressant plutôt à des gens considérant la possibilité de lancer leur distillerie… Encore que pour ceux-ci, il ne sera pas nécessairement assez complet ! Bref, une compilation d’expériences vécues par des distillateurs qui produisent avec succès des spiritueux de qualité à petite échelle. Complet avec des formules, des feuilles de calcul et des comptes-rendus à la première personne. J’ai d’ailleurs énormément apprécié la franchise de certains nano-distilleurs qui admettent ce qui n’a pas fonctionné!

Jim Murray – Whisky Bible 2021

Dram Good Books – 2020

Patrick NA%
Pas évident d’écrire une évaluation de ce livre compte tenu de tout le brouhaha qui a entouré l’auteur dernièrement. Il aurait été facile de sauter une année, ou encore d’y aller avec mes propres accusations. Peut-être est-ce une déformation professionnelle, mais j’abhorre l’idée d’embarquer dans le jeu des condamnations publiques qu’on voit trop souvent sur les réseaux sociaux, surtout si je n’ai aucun témoignage personnel pertinent à fournir. Bref, qu’en est-il du contenu de la Bible 2021 ? Rien de bien nouveau sous le soleil… Probablement que cette édition va aller rapidement ramasser la poussière avec les 4-5 dernières éditions. Mis à part son chauvinisme (qui me tombe de plus en plus sur les nerfs), j’aimais bien ses éditoriaux qui apportent souvent des opinions pertinentes, que très peu d’auteurs à succès osent partager. En effet, il faut comprendre que la majorité de ceux-ci dépendent des bonnes grâces de l’industrie pour leur gagne-pain (contrairement à Québec Whisky, qui est totalement indépendant). Toujours est-il que les éditoriaux « nouveaux » de 2021 (il y en a bien peu) n’apportent en fait, rien de bien nouveau. Bref, une édition facile à boycotter sans regret.

Dave Broom – The Way of Whisky – A journey around Japanese whisky

Mitchell Beazley – 2017

Patrick 90%
Dave Broom est l’un de mes auteurs favoris, et cet ouvrage en est une autre belle preuve. Un livre qui porte non seulement sur le whisky, mais qui peut aussi servir de guide de voyage et d’introduction à la culture japonaise. Ces deux derniers ajouts font en sorte qu’on comprends encore mieux le premier point, le whisky. Bref, un whisky qui en apprendra même au plus passionné d’entre vous, et qui saura vous faire voyager.

Collectif – The New Single Malt Whiskey

Cider Mill Press – 2016

Patrick 89%
Devant un sujet si ambitieux, la stratégie de travailler avec une dizaine d’auteurs fut la bonne. En effet, aujourd’hui, avec les milliers de distilleries produisant du single malt aux quatre coins de la planète, il faut oublier l’exhaustivité. Par contre, ça n’empêche pas qu’en allant chercher des « gens qui savent de quoi ils parlent », on peut faire adéquatement le tour du sujet; Près de 200 distilleries sont présentées, provenant de 25 pays différents! Un livre de référence que j’utilise régulièrement lorsque j’anime une dégustation qui sort des sentiers battus.

Gord Steinke – Mobsters & Rumrunners of Canada – Crossing the Line

Folklore Publishing – 2003

Patrick 90%
Un livre d’histoire qui se lit comme roman, que demander de plus? J’ai dévoré ce livre qui nous plonge dans l’action derrière le décor de la prohibition il y a déjà cent ans! Des histoire de villes avec des réseaux de tunnels illicites, de batailles navales, de crises internationales – tout y est!

Dave Broom – The World Atlas of Whisky (2nd Edition)

Mitchell Beazley – 2014

Patrick 90%
Un superbe livre de référence dont le seul défaut est de ne pas avoir été réédité depuis si longtemps! L’information est pertinente et agréablement présentée. Bonus, le livre regorge de superbes photos qui nous donnent envie de le feuilleter régulièrement pour le plaisir des yeux et même de le laisser traîner en permanence sur la table du salon!

Charles MacLean – Spirit of Place – Scotland’s Great Whisky Distilleries

Frances Lincoln Limited – 2015

Patrick 80%
L’un des plus beaux livres sur le whisky que j’aie lu, vous voudrez laisser traîner celui-ci sur la table du salon! Les photographies sont superbes et le texte se lit bien. Par contre, comme livre de référence, on repassera. Les informations sur chaque distillerie sont loin d’être complètes et seulement la moitié des distilleries écossaises y sont mentionnées. Bref, à acheter uniquement comme décoration.