Teeling Silver 21 ans Sauternes Finish – Batch #4 (embouteillage 2015)

46% alc./vol.

André 93%
Le nez est exquis. Belle livraison d’abricots et de poires, amandes trempées dans le miel et la vanille fraiche, salade de fruits baignant dans le jus. Petit liquoreux tiré du fût de Sauternes. En bouche; la salade de fruits , la poire fraiche, ananas, mangue. Cire d’abeille, miel, puis vague de poivre et d’épice de bonne intensité. Soupir d’herbe coupée et quelques extraits du bois de chêne sec. Finale soutenue et qui surprend, surtout si l’on considère l’ensemble des saveurs présentées. Le poivre et les épices apportent définitivement une belle surprise en rehaussant le nez de façon très inattendue. Un whisky savoureux et frais, le style Irlandais est respecté dans la délicatesse des éléments mais l’affinage apporte une dimension supplémentaire qui rehausse définitivement l’ensemble du whisky. Qui a dit que les whisky Irlandais étaient ennuyeux ?

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