40% alc./vol.
André 73%
2016 a été une année prolifique en whisky Canadien insipides et au marketing poche et de bas étage et ce whisky ne fait pas exception. En parlant de bas étage, c’est probablement sur ces tablettes qu’il aboutira, ce qui est, avouons-le, une crisse de bonne affaire. Au départ, le nez est très flat et sans beaucoup d’attrait. On croirait avoir à faire avec un flavoured whisky, genre, mélange 9 portions d’eau du robinet et une portion d’eau d’érable. C’est sucré et dilué, vanillé et fortement influencé par les notes de sirop d’érable. On distingue quelques fruits sauvages en background, noyés dans l’océan de sucre pas subtil mais il faut être perspicace… quelques influences de rye peut-être, mais difficile de se défaire de l’avalanche de sucre qui fait office de barière olfactive et gustative. C’est aussi perspicace au nez et en bouche que peut l’être une crotte de chien pogné dans son poil de postérieur. Simonac… En bouche… bon, on ne peut pas dire qu’on est déçu car on s’attendais pas à mieux disons; texture nulle à chier, la dilution à son maximum, les saveurs mal définies qui se terminent par les saveurs de grains de céréales et l’alcool bon marché. La finale (grandement souhaitée) est malheureusement un peu trop longue, lot de céréales séchées et de sirop d’érable cheap. Bon, je suis heureux de vous montrer que ce n’est pas toujours un plaisir d’évaluer des whiskies… c’est à ça que sert ce site web… Beware, vous aurez été prévenus.
Martin 79%
Nez: Caramel et rye timide. Maïs et sucre blanc. Assez raide, voyons ce qu’il y a plus loin. Bouche: Fruits rouges, miel et bois. Plutôt sobre et classique. Touche de cannelle plus on le garde en bouche. Finale: Épicée et poivrée. Chêne, fruits et caramel. Pas bête, mais pas chavirant non plus. Équilibre: Un dram disons correct. Been there done that.