Kings County Bourbon Whiskey – Wine Barrel Finish – Batch 02

45% alc./vol.
Batch #2 – Vieilli au moins un an. Kings County Distillery a été nommée Distillerie de l’année 2016 par l’American Distilling Institute

André 88%
Intéressant… Définitivement bourbon mais avec un manteau de fruits tanniques qui boost l’envolée de fruits du bourbon original; cerises, réglisses, rye, sucre caramélisé, raisins secs, caramel, cannelle. Le wine barrel a définitivement domestiqué l’agressivité de la jeunesse du whisky et des épices tirées du rye, la texture est visqueuse et collante, ce qui me rappelle le sac de réglisses bien fraiches. Saveurs de miel, sirop pour la toux à la cerise, réglisse, raisins secs, cannelle plus en retrait, chocolat au lait, une touche de poivre et de sucre. Finale douce, qui inspire la lenteur des chaudes soirées d’été, mélange de fruits secs et de cannelle poivrée. J’adore la présentation de ce whisky, l’intensité des saveurs et sa structure générale. Un bourbon pour l’amateur à la dent sucrée en quête de nouveauté

Patrick 87%
Un très bon whisky, la finition en fût lui a fait le plus grand bien! Nez : Parfum super fruité, en fait, dominé par les arômes du vin, un peu de bois brûlé de belles épices chaleureuses et une touche de vanille. Ça regarde bien! Bouche : Vin chaud, bois brûlé, vanille ardente. Vraiment fruité et chaleureux! J’aime! Finale : D’une belle longueur et fruitée.

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