Green Mountain Corn Whisky (~6 mois)

?% alc./vol.

André 86%
Très sucré, et smooth, presque mielleux, vanille, rappelle le maïs sucré qu’on mange en gang dehors au mois de septembre. On dirait que le distillat a été mis dans des anciens fûts de bourbon. En bouche c’est très sucré, beaucoup de vanille et crémeux, velouté. L’alcool est pas du tout détectable, pourtant cet échantillon est tiré directement du fût et sans dilution. La finition est longue et sucrée. Un corn whisky encore sous l’influence de son vieillissement en cours, très rectiligne au niveau saveurs et aromes, mais à la qualité certaine et l’équilibre étonnant.

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