Demerara Green Label 12 ans

46% alc./vol.
Guyane. Vieilli dans un fût de Laphroaig.

Patrick 80%
Définitivement une curiosité que l’amateur de scotch et de rhum que je suis se devait d’essayer!  Bon, ça demeure une expérience intéressante, mais à ne pas répéter.  La balance de l’ensemble, quoique réussie, me fait plutôt penser à un ascenseur au palais de Justice, où des membres de la Mafia se retrouvent avec des motards, séparés par quelques policiers.  Bref, le tout se balance, mais ce n’est pas une expérience agréable pour personne.  Nez : Un mélange hétéroclite de vapeurs végétales et tourbées avec une distincte note de chêne brûlé.  Le tout semble m’attaquer à la gorge.  Bouche : Arrivée plutôt douce rappelant un scotch du Speyside, suivi de notes épicées du chêne puis d’un pic vertigineux de saveurs végétales typiques du rhum agricole et enfin de la fumée du Laphroaig.  Une complexité incroyable, et le tout semble parfaitement balancé.  Mais ça ne veut pas dire que le tout va très bien ensemble, au contraire!  Finale : Longue, fumée et épicée.

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