Chic Choc Spiced Rum

42.1% alc./vol.
34.00$ en SAQ. Produit du Québec et des Antilles.

Yan 86.5%
Finalement! Un rhum de chez nous ! En fait… Ce rhum est un blend agricole de 3 et 5 ans produit dans les Antilles. Une fois arrivé au Québec, le Domaine Pinnacle le modifie en introduisant 5 épices du Mont Chic Choc en Gaspésie. Le procédé est identique que pour leur Gin et Whisky à l’érable. Pour ma part, je trouve que la couleur rouge/cuivre du Chic Choc est vraiment élégante ! Au nez, on se demande si Francois Chartier n’a pas eu une influence sur ce rhum. On sent un mélange entre le curry, la vanille ou le miel ainsi que la canne à son état pur. Au gout c’est une autre chose avec des notes de vanille, de gingembre, de poivre léger et le gout de la fameuse canne de sucre. Très sérieusement j’ai eu l’impression d’avoir un genre de gâteau ou pain aux épices dans la bouche. C’est une belle attaque qu’il nous donne le Chic Choc et cette attaque nous reste en bouche un bon bout ! Bref, un bon produit de chez nous qui vaut sérieusement la peine d’avoir dans sa collection et qui accompagne des bons desserts comme une bonne crème glacée à l’érable !

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